浙江在线·教育新闻网08月23日讯 学校食堂的食品采购是否规范？餐具消毒到位了吗？校园周边还有无证经营的摊贩吗……昨天，我省召开学校食品安全大整治百日行动网络视频会议，要求全面落实整治措施，做好五个“100%”，尤其要深入排查校园周边存在的隐患，解决突出问题。

所谓学校食品安全大整治百日行动的五个“100%”，就是指学生食堂、小卖部办证率达100%；从业人员持健康证上岗率达100%；进一步排查学校食品安全隐患和问题，对排查出的突出问题开展整治率100%；新学期开学统一对师生进行一次饮食健康安全教育达100%；严防学校食品安全事故发生，一旦发生学校食品安全事故，及时处置率达100%。

根据会议要求，我市教育部门详细布置了下一步工作。在新学期开学前，各校要结合自身实际，全面进行自查自纠。要严格检查食堂采购、储藏、加工、消毒等环节，包括食堂炊具、餐具、液化气钢瓶等设备设施、卫生环境、储备的粮油、调味品等，杜绝违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。要落实学校食堂日常管理制度，通过对从业人员基本素质、心理健康状况、持证上岗情况等进行检查，进一步提高食堂食品安全管理水平。

针对校园周边的食品安全这一突出问题，市教育局要求各校利用此次百日行动契机，深入排查校园及周边食品经营店存在的隐患，摸清不法摊点的位置，并把相关情况及时上报给当地食品药品监督部门及工商、卫生等部门，切实改善校园周边饮食安全环境。