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合格食品的辩别方法

凭借人体自身的感觉器官即眼、鼻、口(包括和舌头)及手,对食品的外观质量进行查验。也就用通过眼睛看,鼻子嗅、用口品尝和用手触摸等方式,对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。看食品的包装是否完整,厂名、厂址和商标等标识是否齐全,是否清楚标明生产日期、保质期,还要特别认清食品安全认证标志,即:QS标志。

2015-08-24 13:54

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学校食品安全常识-三无产品

一般地,《中华人民共和国产品质量法》规定必须有中文厂名,中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时还需要有限定性或提示性说明等等,凡是缺少的均视为不合格产品。上述要求缺少其中之一,均可视为“三无产品”。

2015-08-24 13:53

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教你如何辨别真的纯天然食物

教你如何辨别真的纯天然食物
在我国,“天然食品”这个词并没有准确的定义。但是,一些基本的原则还是得到公认的。所谓天然食品,是和加工食品相对而存在的、自然状态的食品。比如说,新鲜的水果,新鲜的蔬菜,新鲜的肉和鱼,完整的鸡蛋,新鲜的牛奶,都属于天然食品。

2015-03-07 11:48

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蔬果清洗时爱掉色 小心辨别染色食物

蔬果清洗时爱掉色 小心辨别染色食物
有时候我们清洗水果与粮食时,会发现那些食物洗着洗着就变了颜色了,尤其是想草莓、黑芝麻洗着水会让红变黑了。这是怎么回事呢?是不是到底食物本身品质有问题?吃了又危害吗?对此,小编为大家具体来说说蔬果掉色背后的原因。

2015-03-03 11:50

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正确认识淀粉 走出饮食减肥误区

碳水化合物是人体经常需要的三大营养素(其他两种为蛋白质和脂肪)之一,占我们摄入热量的很大一部分。实际上,典型的美国饮食中45%-60%的热量来自于碳水化合物。世界上的一些地区,特别是一些发展中国家,碳水化合物的摄入量接近80%。

2015-03-03 10:16

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如何识别染色劣质的小米

如何识别染色劣质的小米
如何识别用姜黄粉染色的小米?市场上有些商家为了掩盖小米轻度发霉现象,会将小米略加工,先将小米漂洗后,加入姜黄粉及黄色色素的方法将其再加工,对小米进行伪装,使色暗的陈小米变得颜色鲜黄诱人,如同当年的新小米。

2015-03-02 10:47

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让孩子学会辨别零食

让孩子学会辨别零食
爱吃零食几乎是所有孩子的通病,在零食中也有好有坏。怎么让孩子的健康零食成为孩子最爱的食物就是家长们要做的事....

2015-02-26 11:55

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如何鉴别桂圆质量的好坏?

如何鉴别桂圆质量的好坏?
桂圆又称龙眼,龙眼营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂圆干肉等...

2015-02-25 11:32

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2.5公斤大米要卖268元 “营养大米”大多在炒作概念

近期正值早稻插秧季节,新米上市还需很长时间。记者在市区的一些超市以及粮食批发市场采访时发现,大米品类五花八门,有些大米包装越来越花哨,价格高高在上的“贵族米”也纷纷亮相,有些称新大米上市。

2015-02-24 11:01

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“味精的秘密”你知道吗?

味精是以玉米等淀粉质为原料经生物发酵而成的谷氨酸钠盐。自二十世纪初发现味精以来,人类使用味精已有100多年的历史。

2015-02-24 10:54

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