最近，湛江发现一例高致性禽流感，那么当有禽流感的时候，市民是不是要远离鸡鸭呢，那是不是禽类都不能吃呢，禽流感爆发的时候，又有什么饮食禁忌呢?

许多市民一看到禽流感的新闻，互相说的第一句话就是“最近别吃鸡鸭了。”以前也有专家说过只要不是病鸡病鸭，吃了也没什么危险，是不是这样?

其实禽流感要传播，消化道不算是最主要的一个途径，而且禽流感病毒惧怕高温，真正烧熟烧透以后再吃下去，禽流感病毒不会对人体存在什么大威胁了。

况且拒绝吃所有禽类也未必就安全，国外不是已经有豹子死于禽流感的报道了吗?禽流感可以传染给动物，如果病鸟在某处喝水，也不排除传染给鱼的可能。禽流感虽然在其他动物间不见得会像鸟类之间那样快速传播，但是不排除被鸟类感染的可能。

所以说，如果一听禽流感就连鸡鸭都不敢吃，那岂不是连猪、牛、羊、鱼都不能吃了?

因此，市民没有必要完全拒绝进食禽类，但拒绝吃病禽、死禽，不生吃禽肉，不吃没有熟透的禽类相关产品，这样在饮食上就安全得多，也符合基本的卫生要求。

需要提醒市民的是，比起吃不吃鸡鸭的疑问，更应该引起注意的是，不要密切接触禽类、鸟类的粪便，其实病毒通过呼吸道和皮肤黏膜伤口的传播，会比通过消化道容易，尤其要警惕。

一般城市内的居民没有那么多机会去接近鸟类，只要在购买家禽食用的时候，记得不要接触禽类的粪便，如果接触了记得尽快彻底清洁双手;购买超市内料理好的冷冻产品比较安全，但回家做菜时也应该加以注意，最好有专用的装束，并且记得勤消毒。

如果是养鸟的人，或者本身就在郊县从事鸡鸭养殖，最近一旦发现自己养的鸟禽、或者附近的鸟禽有任何异常的疾病表现，应该提高警惕，按照卫生部门相关指示采取措施。如果最近能不接触最好不要频繁接触鸟禽类，不得不接触的，应该准备专用的口罩、衣服、手套，这套工作装备专门在接触鸟禽类时更换，并且记得每天采取消毒措施。

现在许多养鸡场里的员工也有专门工作服，服装、手套、口罩都不缺，可是却没有每天消毒。要知道，如果不每天消毒，那么就起不到隔绝病毒的效果了;相反，停留在这些衣物上的病毒，在下一次人穿戴时，等于有了近距离接触人体的机会，结果往往更糟。

像普通流感一样预防?

徐此以外，还有什么值得市民注意的预防措施吗?

其实，预防措施很简单，譬如经常开窗通风、如果不放心可以用醋熏蒸，少去人多的场合，平时注意足够休息，日常运动锻炼身体、多吃蔬菜补充维生素C、多喝水保持鼻黏膜的湿润……这些措施，不只是为了禽流感，就算预防一般流感也用得着。毕竟最近也快到流感的高发季节了。

此外还有三件事情，提醒市民特别关注。

一是勤洗手。在预防SARS的时候，许多人都知道了洗手的重要性。要预防大部分疾病，包括流感、SARS在内，洗手都是非常简单而有效的，也是一个基本的良好卫生习惯。记得洗手要用流动水，并用肥皂搓过然后冲洗足够时间，才能起到效果。

二是要自觉。现在许多人得了病，仍然爱往人多的地方跑，照常上班、上学、去娱乐场所……他觉得自己是小病，或者是工作学习态度认真，其实这样是对别人的不负责任，因为这样很容易把自己的病传染给别人。还有些家长看见孩子感冒发烧了，为了不耽误功课还是送孩子去学校，这都是非常危险的行为，很容易引起流感暴发。市民如果得了呼吸道疾病，除了要自觉就医外，更应该少去人群聚集处，如果非得去的话，要自觉戴口罩免得传染他人。

三是不要乱买药。现在国内还好，国外一些普通市民已经开始疯狂囤药预防了。这其实没什么用，因为预防类药物的服用需要医生指导，自己乱服效果肯定不好，而药物也不能长期服用，这样非但不能预防，反而不排除耐药性出现的可能，那样更麻烦，所以用药还是应该看有关卫生部门的规定以及医生的指导。

最后要提醒市民的是，现在国内，特别是江苏毕竟还是安全的，恐慌畏惧不必要，只要对禽流感提高警惕，保持一个良好正确的生活方式和卫生习惯就好了。