“人都是吃死的（除意外死亡）。”这话虽有点夸张，但道出了膳食对人体健康的重要性。如何科学饮食，把好食品安全关？李铎教授通过饮食防治慢性非传染性疾病及其风险因子、提高生命质量以及国内外最新研究进展等与你慢慢道来。