学习和掌握食物的消化过程，即食物如何被消化酶混合、液化以及降解，机体如何吸收营养素。了解消化道的特殊部位（胃，小肠，大肠）的消化过程和相关的特殊器官（胰腺和肝脏），消化道内微生物的存在对食物消化和吸收的重要性，一些种类的细菌能为人体提供维生素。消化系统的常见疾病。