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第四集 吃素好还是吃荤好

吃素好还是吃荤好,长期以来一直是人们讨论的一个热门话题,本讲将通过循证素食营养学证据分析吃素和吃荤的利与弊,吃素人群和吃荤人群各自的膳食缺乏什么营养素,存在的问题是什么,吃素和吃荤人群常见的非传染性流行病和相关的风险因子。吃素和吃荤人群吃什么、怎么吃才能吃得合理,才能摄入平衡的营养素,如何通过膳食降低非传染性流行病的发病率和相关的风险因子。


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来源:网易公开课  2015-05-08  4429 0

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