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奶油糖霜蛋糕

本节视频介绍了白脱奶油糖霜的制作方法及蛋糕覆淋方法。首先介绍并演示白脱奶油霜制作方法、配料细节以及技术要点。然后着重演示了两种蛋糕装饰覆淋技术,间插糕点制作业界的一些通常技术和标准。


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来源:网易公开课  2015-05-30  3011 0

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