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基础派皮制作

基础派皮的制作一直是烘焙坊最基本的技能之一。在二十多分钟视频中,厨师Paters详细讲解了三种不同风格派皮的制作方法、材料及用量,包括制作过程中的技巧和要点等。它们分别是:双层皮风格的派、面包屑风格的派、以及格子风格的派。着实让观众胃口大开。


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来源:网易公开课  2015-05-30  22041 0

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