在本次讲座中，教授布劳内尔询问是否现代农业是环境，文化和道义上的可持续。首先，他探讨了转基因食品都受益，阻碍世界可持续发展，如BT玉米的案例研究和污染环境的不同部位。其次，他讨论了动物福利的问题及其与可持续发展的关系，探索现代食品条件如何鼓励大规模生产肉。赞成和反对动物饲养和食用方式也评论。最后，布劳内尔教授作为绿色革命的结果确定生物多样性萎缩，并强调目前正在努力打击。