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创新和改变从基层开始

布劳内尔教授总结的过程,探索如何改变食物环境问题。他指出三大理由改变食物环境健康,环境和社会正义,并强调需要的团结,这些举措。要解决谁创造变化,以及它是如何发生的问题,布劳内尔教授探讨变化自上而下和自下而上的变革。由于这两种类型的典范,他回顾了菜单标签法律问题,并确定谁启发了很大的变化,通过地方行动的人。然后,他总结的结束,他的目标一直在为整个学期的课程,并强调需要各种层次上的创新变革。


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来源:网易公开课  2015-05-19  6173 0

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